Bem vindo a Sublimar Liofilização de Alimentos
A Sublimar Liofilização de Alimentos tem como principal objetivo promover o consumo por alimentos saudáveis. Oferecendo uma vasta linha de ingredientes liofilizados e soluções para o setor industrial e food service.
Uma indústria Brasileira de tecnologia de alimentos, a Sublimar nasceu em 2005 através da descoberta dos sócios sobre as vantagens e benefícios do consumo de alimentos liofilizados. Em 2011 a empresa foi inaugurada e fundada no Centro Empresarial do munícipio de Tatuí, sendo inteiramente projetada para atender os padrões de certificações internacionais, o que permite produzir alimentos liofilizados com o mais alto padrão de qualidade e segurança.
Produtos Liofilizados
Aqui na Sublimar nossos alimentos são criteriosamente selecionados e desenvolvidos especialmente para nossos clientes. Produzimos alimentos saudáveis, balanceados, sem corantes artificiais, com baixo teor de sódio e açúcares.
Os produtos liofilizados não necessitam de refrigeração e tem validade de até 12 meses.
Você sabe o que é Liofilização?
A liofilização é um processo moderno, que utiliza tecnologia avançada para retirar a água dos alimentos sem que esses sofram modificações estruturais e percam vitaminas e minerais. Para isso existe uma combinação de temperatura e pressão que retira a água do alimento por sublimação, ou seja o gelo do alimento transforma-se diretamente para vapor d´água. As vantagens da liofilização são inúmeras, o alimento se mantém intacto, mantendo seus valores nutricionais, sabor e textura, não há necessidade de refrigeração, validade de até 12 meses, concentração de nutrientes em uma menor quantidade de massa de alimento, entre outras. Saiba mais
