BEM VINDO A SUBLIMAR TECNOLOGIA EM LIOFILIZAÇÃO
A Sublimar Liofilização de Alimentos tem como principal objetivo promover o consumo por alimentos saudáveis. Oferecendo uma vasta linha de ingredientes liofilizados e soluções para o setor industrial e food service.
Uma indústria Brasileira de tecnologia de alimentos, a Sublimar nasceu em 2005 através da descoberta dos sócios sobre as vantagens e benefícios do consumo de alimentos liofilizados. Em 2011 a empresa foi inaugurada e fundada no Centro Empresarial do munícipio de Tatuí, sendo inteiramente projetada para atender os padrões de certificações internacionais, o que permite produzir alimentos liofilizados com o mais alto padrão de qualidade e segurança.
Produtos Liofilizados
Aqui na Sublimar nossos alimentos são criteriosamente selecionados e desenvolvidos especialmente para nossos clientes. Produzimos alimentos saudáveis, balanceados, sem corantes artificiais, com baixo teor de sódio e açúcares.
Os produtos liofilizados não necessitam de refrigeração e tem validade de até 12 meses.
SAIBA MAIS SOBRE A TECNOLOGIA DE LIOFILIZAÇÃO DA SUBLIMAR
Aplicamos uma tecnologia avançada na extração da água, preservando a estrutura do alimento, coloração e suas vitaminas. A água é extraída por sublimação, o gelo do alimento transforma-se diretamente para vapor d´água.
Nossa indústria é equipada com câmaras de liofilização que trabalham com um sistema que combina temperatura, baixa pressão e alto vácuo.
Vantagens da liofilização, sabor e textura idênticos ao alimento in natura, sem necessidade de refrigeração, validade longa, concentração de sabor Saiba mais
